羊肉烩面的做法(2)
时间:2016-10-14 17:25
15：把面团横着放在手里。 16：从中间撕。
17：撕成2半。 18：再慢慢拉长。
19：下入锅中煮熟后，冲凉备用。 20：羊排切块。
21：砂锅倒入一定的水，倒入羊排。 22：炖羊排的香料备好。
23：用纱布包起来。 24：一起和大葱，姜片倒入砂锅里。
25：大火烧开，转小火炖3小时，最后加入盐，鸡精，料酒调味。 26：煮好后捞出。
27：用手剔掉骨头。 28：直到全部剔完。
29：备好食材。 30：海带切丝，青菜煮熟。
31：吃的时候盛些面再盛些羊肉，浇些汤汁撒些香菜即可。 羊肉烩面食材搭配小提示 小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等 羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。 羊肉的营养价值 羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的...[更多] |
