南瓜中国结馒头的做法的做法
时间:2016-10-14 17:24
南瓜也能做出中国风----南瓜中国结馒头 我一直非常喜欢南瓜，无论怎么做都觉得好吃。记得有一次参加婚宴，是在一五星级酒店里，好菜众多，可我将一个南瓜吃了一多半，南瓜里面的重要内容却没有碰。有点买椟还珠的意思。 南瓜颜色金黄，无论是做配菜，还是用来做面食，都十分可爱。这个中国结看着很讨喜，做起来却十分简单。喜欢的朋友不妨试一试。 文末总结了以前做的各种南瓜美食，基本是面食，有面条、有花样馒头、有粥，发现自己做的南瓜种类还是不够多。这几天喝玉米面南瓜粥，颜色真是金黄好喝。就是喜欢南瓜，没道理。
南瓜中国结馒头原料：中筋面粉500克，南瓜250克，小苏打适量，干酵母适量。 南瓜中国结馒头的做法 1.南瓜洗好，去皮，切成片，放到锅中蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。 3.面粉中放入适量的干酵母，混和均匀。
4.将南瓜泥放入面粉中和成软硬适中的面团，放在一边发酵。
5.小苏打放到碗中，放适量的水化开，倒入发酵好的面团中，揉匀。 6.将面团放到面板上，揉五分钟，静置十分钟。
7.取一小块面团，搓成长条。 8.按图中做法，将边依次按压住，最后一条边穿过第一条边。
9.整理一下就成为一个中国结的样子。 10.锅中烧开水，将中国结馒头放到屉上大火蒸熟。
特别提示 1.南瓜如果特别干的话，打成泥之前，可以倒点清水或牛奶。 2.面团和得稍硬一点，这样便于操作。 3.面团静置时间比较短，是因为接下来要操作的时间比较长，也相当于静置的时间。 4.怕面粘在屉上，可以在屉上刷点油。我什么都没放，照样没粘。 南瓜中国结馒头食材搭配小提示 油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 南瓜的营养价值 南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多] |
