花样馒头的做法的做法
时间:2016-10-14 17:18
用了南瓜做的花式馒头，就折腾了两种，本来还想做玫瑰花的，给忘记了。 天暖和了，揉好面，很快就能发好。趁这天时地利的好时节，多做点馒头吧。 南瓜是很好的健脾食材，气血不足、血虚等等需要补血的人要常吃些南瓜，可以煮粥、打糊、做面点。 除此之外，还不能熬夜，保证十一点前要入睡。这是最关键的！ 花样馒头 材料： 南瓜面团：面粉100g、南瓜泥50g、牛奶适量、酵母2g、白面团：面粉200g、牛奶100g、酵母2g
花样馒头的做法 1、南瓜去皮蒸熟压成泥，加入牛奶酵母和面粉，揉成面团。 2、将白面团的材料一起混和，揉成团。
3、两种面团放入温暖处醒发至两倍大，在案板上继续反复揉至光滑。 4、将南瓜面团压成大的面饼，白面团取一半也压成面饼。两种面饼重叠在一起。切去多余的边角料。
5、在表面抹些水，从一端向另一端卷起。卷紧一些，不要太松。 6、依次切段，将剩下的白面团也分成相应的份数。取一个剂子压扁，包入白面团，像包包子一样合拢，收好口，将口向下，整形。醒发20分钟左右至体积稍大些。
7、蒸锅里放水，蒸15分钟后，关火闷5分钟。
蝴蝶馒头做法： 1-5、和上面做法一样 6、切段，取两个放在一起，用筷子用力一夹，稍微整形即可。
气血不足，要补血，多吃南瓜！！
面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
