全麦紫薯石榴包的做法的做法

薯类是我家非常喜欢的食物。小时候，只有秋天才有白薯卖，每次一看到有汽车来卖白薯，都会跑回家告诉母亲。母亲知道我想吃白薯了，便下窖取来土豆，去换白薯吃。那时候过的还是以物换物的年代。

姨家会种白薯，每年都会捎来许多，有时还会捎来白薯干，将干干的白薯干放到火炉边，一会儿，白薯干便被烤得起了一个个的小泡泡，翻面再烤一会儿，拿起来小心地放到嘴边咬上一口，在滚烫中品味白薯的香甜。没有零食的年代里，白薯干是最美好的回忆。

如今，一年四季都有白薯卖，想吃出去买几个，非常方便。当发现紫薯那鲜艳的颜色与美味的口感后，更成为餐桌上的常客。

全麦紫薯石榴包

原料：面团：全麦面粉，发酵粉，小苏打，清水。

紫薯馅：紫薯，白糖，牛奶。

全麦紫薯石榴包的做法

1.紫薯上锅蒸熟，去皮。

2.用勺子压碎，放入白糖和牛奶拌匀。

3.面粉中放入发酵粉混和均匀，倒入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。

4.小苏打放到碗中用温水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。

5.面板上撒上薄面，将面团放到面板上揉匀。静置十五分钟。

6.将面团搓成长条，分成剂子。

7.将剂子揉圆，压扁，擀成圆片。

8.取一圆片，中间放到紫薯馅，四周捏起来。

9.取一小块紫薯馅搓成圆球，放到上面。放到蒸锅中，开水蒸熟。