猪肉大葱馅盒子的做法的做法
时间:2016-10-14 16:31
盒子，是对夹馅馅饼的一种叫法，有圆形的盒子饼，有半圆形的盒子饼。一般的盒子饼，都是用锁边的方式，将边边按压成花边形，手艺好的主妇，锁出来花边分外美丽。 今天突然想吃馅饼了，家里正好有猪肉馅，于是就做了猪肉大葱馅盒子。颜色金黄，皮薄馅大，肉嫩汁多的猪肉大葱馅盒子再配上一碗热乎乎的粥别提多香了，还很实惠呢。。。 猪肉大葱馅盒子 主料；猪肉馅300克、面粉500克、大葱300克 辅料；葱姜、酱油、香油、鸡精、盐五香粉
猪肉大葱馅盒子的做法 1、肉馅中加入酱油香油五香粉盐鸡精调味。腌制10分钟。 2、面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。
3、大葱洗净切碎备用。 4、腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。
5、醒置好的面团揉均匀，搓条再切成等份小面团。 6、取一份擀成圆片。
7、用勺取一份肉馅，放入大葱中滚圆，让肉馅均匀沾上葱碎。 8、放入面皮上。
9、将面片对折，使其呈半圆形。 10、再将外缘用手指压实。
11、包好后，放入加有少许油的电饼铛中。 12、盖上锅盖，煎至两面酥黄即可。
美食小提示 面团要和软一些。馅料可以根据自己的口味调制。
猪肉大葱馅盒子食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。 怎么挑猪肉 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多] |
