香菇鸡蛋炒面的做法的做法
时间:2016-10-14 16:24
想起将近有二十年没有吃过用挂面做的炒面了，小时候在杭州我妈妈曾经做过， 到现在都记得那美妙的滋味，它不像炒粉那么干，每一根面条都油润润，香喷喷的。 但是妈妈说用挂面很难炒，而且特别吸油，所以后来再也没有吃过， 现在正好有那么多的挂面，就再来回忆一下小时候的味道吧。
香菇鸡蛋炒面 原料：挂面半包、鸡蛋两个、青菜一棵、香菇六朵、瘦肉一小块、盐两小勺、植物油两大勺、酱油一大勺 香菇鸡蛋炒面的做法 1、所有的辅料洗净备用 2、汤锅里水烧开，放入自己需要的量的挂面
3、水再开以后大火煮3，4分钟，然后关火 4、挂面捞出，马上过凉水，这一步很重要哦
5、所有的辅料切好，鸡蛋打散 6、锅里放入适量植物油烧热，加肉丝煸炒至变色
7、往肉丝里倒入鸡蛋液，炒散 8、放入香菇丝，加盐炒软
9、放入青菜略翻炒 10、放入沥干水的挂面
11、往挂面里拌如一勺酱油，酱油也是富雄公司的哦，酱香味浓郁 12、最后把挂面跟辅料一起炒匀，炒散就可以啦
香菇鸡蛋炒面食材搭配小提示 香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效 香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效 香菇的营养价值 香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多] |
