牛肉意面的做法
时间:2016-10-14 16:00
牛肉意面 材料：意大利面100g、牛肉100g、生抽1汤匙、黑椒1/2茶匙、玉米油1/2汤匙+1汤匙、红萝卜1/2个、盐1茶匙
牛肉意面的做法 1、准备好牛肉。 2、洗净，剁成肉酱。 3、加入黑椒，生抽与1/2汤匙的玉米油拌匀，腌制10分钟。
4、红萝卜削皮，切成丝。 5、煮开水，加入盐。 6、下意大面，大火煮开，转中火煮10分钟左右。
7、将煮好的意大利面捞起，放入盘中。 8、原锅下红萝卜丝。 9、大火烫熟，捞起放在意大利面上。
10、热油下牛肉酱。 11、大火翻炒至肉酱断生。 12、将炒好的肉酱放在意大利面上。
美食小贴士：不同牌子的意面，可能煮的时间不同，最好是根据意面外包装的说明进行调整。 牛肉意面食材搭配小提示 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。 韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食 牛肉的功效与作用 牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多] |
