家乡火烧馍的做法的做法(2)

7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。

家乡火烧馍步骤7-8

9、煎烙锅启动，将饼子放上微煎。

10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢。

家乡火烧馍步骤9-10

11、全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟。

12、开锅即好。

家乡火烧馍步骤11-12

美食小贴士

1、我不知道为什么要先煎后蒸，祖先传下来就这样的，这样的馍我们平常也不吃，只在小年的时候做一次。

家乡火烧馍

2、其实味道特别好，平常吃也挺棒的，可习惯就是习惯，平常就没有想起来要吃它！

面粉的营养价值

面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]