鲈鱼饼的做法的做法
时间:2016-10-14 15:56
马上就要过大年咯~ 优妈在这里祝所有的博友，朋友，亲人们新年快乐！ 羊年喜洋洋！多福多吉祥！ 在这辞旧迎新之际，优妈特意为大家献上一道新鲜，美味， 深受大朋友，小朋友喜欢的鲈鱼饼。 鲈鱼的肉是蒜瓣状的，所以把鱼肉剔除出来很方便， 相信我，没有你想象的那么难，只要你行动起来。 金灿灿，带来好兆头的鲈鱼饼 主料：海鲈鱼1条、生姜1小块、猪肉末80克、番薯淀粉40克、胡椒粉适量、盐适量、黄酒适量、植物油适量、白糖适量
鲈鱼饼的做法 1、鲈鱼去内脏，洗净 2、把两片鱼肉沿着大骨剔下
3、只刮取净鱼肉，鱼皮也不要，鱼刺记得剔除干净 4、肉末一份，以肥肉为主
5、在鱼肉里加入姜末，黄酒，胡椒粉，盐腌制10分钟 6、把鱼肉放入搅拌机内，一条1斤多重的鲈鱼，净肉只有289克 7、再放入80克肉末，一起搅拌成筋道的肉泥
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