金银刀切馒头的做法的做法
时间:2016-10-14 15:54
这个【金银刀切馒头】 因为做法相对简单 买回现成的刀切和炼乳就可以操作 点心的名称含着“金银” 也是符合年菜讨口彩的需求 所以也是非常得民心的好年菜 我这次彻底来了个DIY 刀切和炼乳都是自制的 做得不算太满意 就是图个自得其乐吧 如果家人一起来做这道好吃的点心 也是非常有年味的呢 经久不衰的筵席点心--金银刀切馒头 原料：中粉200g、糖20g、奶粉15g、牛奶125g 炸刀切材料：玉米油适量 蘸料：自制炼乳25g
金银刀切馒头的做法 1、所有材料放面包机进行和面20分钟成光滑面团 2、放温暖湿润处（我盖湿布放在暖气片上）发酵至2倍大 3、取出按压排气滚圆松弛15分钟
4、擀成如图长方形面片 5、卷起成长条 6、用利刀切成3cm宽左右的小剂子
7、室温醒15分钟左右 8、上蒸锅旺火蒸20分钟完成 9、起油锅
10、油温控制在180度左右 11、放一半蒸刀切表面煎成金黄色 12、取出在厨房纸上沥去多余的油
和原味刀切、炼乳一起摆盘即可食用 这款点心宜现做现吃味道最佳 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
