烫面葱油饼的做法(2)
时间:2016-10-14 15:20
10、卷成卷后，捏紧收口竖放，再把另外三个剂子都照此做法卷成卷竖放。 11、把面卷按扁后，用擀面杖擀成圆形厚约5厘米左右。 12、如果是第二天早上用，就如图这样，每个饼之间放张油纸隔开防粘，盖上保鲜膜直接放入冷藏室一晚。
13、平底锅中放入油烧热，饼的两面都拍少许面粉放入。 14、盖上锅盖，用中小火煎。 15、约1分钟左右，把饼翻个面，再次盖上锅盖，把另一面也煎至金黄即可出锅。
美食小提示 煎之前在饼的两面都拍上面粉，这样烙出的饼，外层更酥，口感更好！ 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
