全麦长棍面包的做法的做法
时间:2016-10-14 15:20
周末带宝宝去户外玩，面包是少不了的，做个全麦低糖的面包，不仅营养美味，而且饱腹感很强，宝宝在户外玩累了，吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少，没放油，不是那种很松软的，但是微微有点甜，散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的，好吃不怕胖哟.....
全麦长棍面包 主料：全麦面包粉265克 配料：全蛋液50克、牛奶140克、白糖30克、酵母3克、盐1克 全麦长棍面包的做法 1.将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里 2.启动揉面程序，揉到能拉出筋膜
3.盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小
4.取出再次揉揉，充分排气
5.分成三部分，分别擀成长舍状
6.卷起，搓成长条
7.表面刷上蛋液，放入烤箱里二次发酵
8.发酵到原来的两倍大小时，用锋利的刀斜着划上几条口，继续发酵到快2.5倍大小时，将火调到180度，上下火，16分钟
9.出炉了，表面筛上少许糖粉
全麦面粉营养价值 全麦面粉...[更多] |
