鱼籽黄瓜炸酱面的做法的做法
时间:2016-10-14 15:19
鱼籽炸酱面算是炸酱面中最好吃的了 用慢火将鱼籽轻轻炸香 再用面酱炒肉和蔬菜 如此以后一碗面竟好吃的让人欲罢不能 浓浓的酱香和鱼籽的干香就像化解不开的乡愁 让人思念 也算是炸酱面中的极品了 谁能不爱炸酱面 极品炸酱面——鱼籽黄瓜炸酱面 材料：面条，干鱼籽，鲜肉，黄瓜，洋葱，面酱，红椒，料酒，糖，八角，油，葱姜末。
鱼籽黄瓜炸酱面的做法 1、将肉、洋葱、黄瓜都切丁备用
2、葱姜切末，红椒切圈，鱼籽洗净擦干用蒜捣臼砸碎备用 3、锅中倒油加热（小火）放八角炸香倒入砸碎的鱼籽炒香
4、倒入面酱小火不停地翻炒至酱的颜色变深出香味
5、加入葱姜末和肉丁翻炒变色加料酒和糖炒匀
6、加入洋葱丁继续翻炒至洋葱丁变色成熟
7、加入红椒圈和黄瓜丁翻炒均匀即可
鱼籽黄瓜炸酱面食材搭配小提示 香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。 黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。 黄瓜的营养价值 黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多] |
