奶油杏仁杂粮包的做法的做法
时间:2016-10-14 15:15
奶油杏仁杂粮包：老朋友们也过六一儿童节 原料：高粉300克 杂粮粉80克 鸡蛋1个 淡奶油150克 色拉油10克 细砂糖20克 盐4克 干酵母4克 杏仁片20克
奶油杏仁杂粮包的做法 1、所有原料放入面包桶，“普通面包”程序揉面15分钟，中断电源； 2、重复上面的程序再次揉面20分钟后，中断电源发酵至原来的2.5倍大； 3、取出完成发酵的面团，排气后，均匀的分割成12份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
4、取一个松弛好的小面团，擀开成椭圆形，翻面后卷起，整形橄榄形，收口朝下摆入烤盘； 5、将烤盘放入烤箱，自然温度二发至原来的2.5倍大，取出烤盘，预热烤箱； 6、烤箱预热好180度，在面包生坯表面喷水后，将烤盘放入烤箱中层，烤制17分钟（根据面团大小调整）； 7、取出烤好的面包，移至烤网上自然晾凉，密封保存；
这款小面包柔软香甜，奶香味儿浓郁，很好吃。
美食小提示 1、面团里面的淡奶油，是做奶油蛋糕没有用完的，可以换成适量的黄油； 2、杂粮粉里面有荞麦面、玉米面、小米面和豆面，也可以用其它的； 3、面包存在的问题比较多，首先面团排气不够，整形时还可以卷的更紧实些； 4、感觉二发有点过，蜂窝大了一点，但是不粗糙不掉渣，很柔软； 奶油杏仁杂粮包食材搭配小提示 杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气 杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻 牛油果的营养价值 牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...[更多] |
