相亲相爱一家人的做法的做法
时间:2016-10-14 14:56
面食艺术博大精深，尤其在山东得到发扬光大，胶东大饽饽被列为中华文化遗产。这道面食的创意来源于胶东大饽饽，在胶东逢年过节、婚丧嫁娶都少不了大饽饽，可见大饽饽在当地人心中的地位很高。 这道面食表现了小鸟一家其乐融融，也象征着我们的家庭快乐幸福！ 这道面食用了ACA45升烤箱来烤制，看得出成品受热均匀，上色很漂亮。 快乐的小鸟----相亲相爱一家人 主料：中筋面粉375克，蛋清20克，水100克，酸奶40克，白糖10克，鲜酵母4克 配料：鲜鸡蛋黄1个，花椒籽4粒
相亲相爱一家人的做法 1.准备好所有的材料。 2.先把鲜酵母放入水中搅拌至融化，再放入白糖、酸奶、蛋清，搅拌均匀。把蛋奶酵母水分次加入中筋面粉中，搅拌成雪花状，再揉搓均匀，加盖饧发至面团原体积2倍大。
3.发酵好的面团揉搓至完全排气，分成两份，每份分割成重约6克、10克、100克、150克的4份分别滚圆。 4.两个大一点的面团搓长条，粗细要一样。
5.把两个条先弯成U形。 6.小的U形放在大的U形上面。
7.把小U形的两端由下面从大U形中间穿过。 8.小U形露出的两端捏出鸟的头部、鸟嘴和鸟冠子。
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