酱油炒面怎么做的做法

做这道菜还是蛮波折的~~~

炒好的面，一不注意就被某某某消灭了~~~~

煎好的鸡蛋，一转身又被偷吃了~~

折腾了好久，终于出成品了~~真不容易啊~~

不过，某某某这么捧场，我还是很暗自窃喜的~~~\(^o^)/~

最美不过酱油味【酱油炒面】

原料：鲜面条230g，胡萝卜1/4根，白菜叶1片，菠菜2颗、鸡蛋1个

辅料：盐、糖、酱油、香油、植物油适量

酱油炒面怎么做

酱油炒面的做法

1、胡萝卜切丝，白菜梗切粗丝，菠菜切段，焯水备用；

2、白菜叶切条备用；

3、煮锅里倒是适量清水，调入少量盐、植物油烧开后，将面条放入锅里煮至8分熟；

酱油炒面步骤1-3

4、煮好的面条捞出，拌入适量植物油；捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；

5、炒锅烧热，倒入适量植物烧热；

6、将第一步的材料全部倒入锅里翻炒至8分熟状态；

酱油炒面步骤4-6

7、倒入面条，用筷子拨炒；

8、调入适量酱油；

9、调入适量糖，翻炒均匀；

酱油炒面步骤7-9

10、放入白菜叶继续翻炒；

11、食物都熟了之后，调入适量盐，香油，翻炒均匀后关火；

12、另起油锅，敲入一颗鸡蛋煎好；将煎好的鸡蛋盖在面条上即可。

酱油炒面步骤10-12

美食小贴士

1、捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；

酱油炒面的做法

2、煎鸡蛋的时候，中途需要撒盐；

酱油

酱油是人们普遍食用的调味品，其味以咸为主，兼具鲜香。是我国最先发明的传统调味品，距今已有3000多年的历史。酱油是以大豆或豆饼、麸皮等为原料发酵酿制而成，具有特殊的风味，色泽呈棕褐色或红褐色，有光泽而不发黑，酱油味道...[更多]