奶香甜馒头的做法
时间:2016-10-14 14:08
现在越来越喜欢做这种圆馒头了，比起刀切的揉起面来感觉要轻松一些，近期做的面食几乎都是这种形状哈 虽然身为南方人，但爱吃面食的我也慢慢学会了做一些北方的吃食，而且出生在北方的宝好像比我更喜欢面食哈，在幼儿园里一天两顿面食吃完，回了家还可以再继续来点儿 孩子的专属美味早餐-奶香甜馒头 材料：面粉1000g、牛奶220ml、白糖50g、酵母8g
奶香甜馒头的做法 1、面粉中加入白糖、酵母和牛奶 2、启动面包机揉团发酵
3、发酵至两倍大后取出揉成团 4、充分排气后揉匀搓成长条
5、切成均匀的大小后揉几下后整好形 6、放入蒸锅中再发酵十分钟，上锅蒸熟即可
美食小提示 1、面粉的吸水性不一样，牛奶要慢慢加入，随时观察 2、用玉米叶来蒸可以防止馒头底部回潮而且方便取用 一口下去慢慢品尝，还能感受到浓浓的奶香味儿，给孩子吃蛮好的喔 奶香甜馒头食材搭配小提示 牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。 韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
