酱油炒面的做法
时间:2016-10-14 14:02
今天的炒面做得比较原始,口味也比较清淡,调料唯有酱油,盐,糖~~~而其中的酱油放得稍多些,当之无愧的【酱油炒面】~~~ 切一些蔬菜丝,同面条一次炒,会增添些爽脆口感~~~所以可以尽量挑些爽脆点的蔬菜~~~ 当然啦,蔬菜可以换成你喜欢的任何蔬菜~~~~ 家里有什么边角余料的,现在就可以拿出来消灭掉啦~~~~ 建议把挂面换成手擀面,吃起来更巴适~~~O(∩_∩)O~~~ 【最原始的炒面】酱油炒面 原料:面条120g,胡萝卜20g,牛心菜20g,香菇3朵 辅料:盐0.5小勺,六月鲜特级酱油2小勺,糖0.5小勺,植物油1汤勺 酱油炒面的做法 1、备好食材:胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝,六月鲜特级酱油; 2、面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水; 3、锅里烧热,倒入适量植物油烧热; 4、将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒; 5、蔬菜变色后,放入面条翻炒; 6、调入适量六月鲜特级酱油,糖,盐; 7、用筷子拨炒,食材熟了之后关火; 8、起锅,上桌咯。 小贴士: 1、调料可根据个人口味自行调整; 2、面条需选择比较劲道的面,煮至七八成熟就捞出过凉白开。 酱油 酱油是人们普遍食用的调味品,其味以咸为主,兼具鲜香。是我国最先发明的传统调味品,距今已有3000多年的历史。酱油是以大豆或豆饼、麸皮等为原料发酵酿制而成,具有特殊的风味,色泽呈棕褐色或红褐色,有光泽而不发黑,酱油味道...[更多] |