猪肉豆角包子的做法的做法(2)
时间:2016-10-14 13:31
7、揉面垫上撒上适量面粉，将发酵好的面团取出，按压排气后，盖上保鲜膜，松弛15分钟； 8、将面团搓成长条，用刀子切成一个个面胚；取一个面胚压扁，中间厚四周薄； 9、面皮上包上猪肉豆角馅儿；
10、右手拇指和食指捏着面皮一层一层的叠，最后收口即可；注意：右手一边叠，左手一边转动； 11、蒸隔抹油，将做好的包子生胚放在蒸隔上，温水入锅，水烧开后再蒸15分钟； 12、包子蒸好后，过3分钟再接开盖子；
13、做好的包子趁热吃哦。
猪肉豆角包子的做法小贴士 1、浓汤宝需事先化开，这样比较容易入味；如果没有浓汤宝，可以不用放； 2、面团不用三光，没有干粉即可； 3、包包子时，右手一边叠，左手一边转动。具体做法大家看视频吧； 猪肉豆角包子食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。 怎么挑猪肉 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多] |
