奶香豆沙烤饼的做法的做法
时间:2016-10-14 13:07
这款小点心食谱看起来漂亮，吃起来松软干香，最适合做早餐或者零食，不含油脂夏天吃也很清爽。 我用的五角星花纹的馕戳子（这个馕戳子还是新疆的一位朋友帮我买的呢）来给饼坯扎眼，没有馕戳子也可以用叉子、竹签代替。 蝶儿从小到大对面食的热爱有增无减，前段时间在西藏高原地区，想吃到可口的面食不是那么容易，馒头、包子、面条、水饺只有用高压锅才能做熟，高压锅煮出的面条、饺子一点都不筋道，很难吃很难吃，馒头包子也是口感发粘，一点都不筋道爽利，真是难以下咽。看来看去，对我这个面食控来说还是生活在北方的面食天堂比较好。
奶香豆沙烤饼 主料：面粉250克，鲜酵母5克，奶粉10克，水115克 配料：豆沙馅180克，鲜蛋黄1个 奶香豆沙烤饼的做法 1.所有材料准备好，面粉、奶粉放入盆中搅匀，鲜酵母放入水中搅拌至完全融化。 2.把酵母水分次放入面粉中。
3.搅拌成雪花状。 4.再揉搓成均匀的面团。
5.加盖醒发至面团原体积2倍大。 6.醒发好的面团揉搓至完全排气后搓成条，分割成12等份。
7.面剂子分别搓圆，豆沙馅也分成12等份搓圆。 8.取一个面剂子捏成灯盏窝的形状，中间放入豆沙馅。
|
