闽菜酸野三剑客的家常做法
时间:2016-10-13 17:21
酸野三剑客，哈哈好像听着名字挺牛一样，没错啦，就是有三样美食组成的啦（有青瓜，胡萝卜，白萝卜）大老远就闻到这个味啦，有木有呢 大鱼大肉吃腻了，餐后附上一款爽口小吃，是不是很过瘾呢 餐后的一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客 原料：白萝卜：一个红萝卜：一个青瓜：一根生辣椒：适量米醋：适量盐：1/2小勺糖：适量
酸嘢三剑客的做法 1：萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同
2：切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水份
3：可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒，再加入适量的糖，拌匀
4：倒入醋直至淹没萝卜为止
5：最后将其腌制一个晚上即可享用
网站小提示 白萝卜和鹅肉能一起吃:润肺止咳 白萝卜和鸡肉能一起吃:营养更均衡。 萝卜营养成份 萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药 |
