闽菜清蒸鲈鱼的做法
时间:2016-10-13 17:14
鲈鱼肉多刺少，特别适合小宝宝做辅食，清蒸又不会流失营养。 主料 鲈鱼1条 辅料 植物油2汤匙 宝宝酱油2汤匙 姜1块 小葱2根 橄榄油1勺 芝麻油1勺 清蒸鲈鱼的做法 1.新鲜鲈鱼去鱼鳞内脏洗净。
2.用刀在两面划上几道口，均匀的抹上盐。
3.铺上葱姜丝。
4.肚子里也塞一些。
5.鱼下面垫上姜丝透气，可以让鱼熟的更快一点。
6.保鲜膜包好冷藏腌制半小时。
7.准备好调料，橄榄油，芝麻油和宝宝酱油。
8.按照比例调配好汤汁，均匀的淋在鱼上。
9.开水上锅中火蒸八分钟，关火再焖五分钟。
10.取出倒掉盘子里多余的酱汁。
11.撒上葱末。
12.油烧热。
13.均匀的淋在葱末上。
烹饪技巧 因为是做给小宝宝吃的，所以没有用料酒，用的调料都是宝宝专用的。 相关专题推荐：清蒸鲈鱼的做法大全 |
