闽菜茄汁大虾的做法
时间:2016-10-13 17:11
我家女儿最喜欢吃酸甜口味,所以买的大虾中午做了芝士焗虾,晚餐她还是提出要吃茄汁的! 主料 虾12个 辅料 番茄沙司70克 蚝油20克 料酒10毫升 砂糖15克 黑胡椒碎少许 泰式甜辣酱35克 黄油25克 盐少许 蒜瓣1个 茄汁大虾的做法 1.把大虾洗净后开背取出泥肠,处理好的大虾先用料酒 2.加点盐 3.加点黑胡椒粉腌制一会 4.平底锅中加入适量的黄油 5.放人腌制好的大虾煎 6.煎至双面变色盛出备用 7.另起油锅,放的还是黄油 8.加点蒜末 9.加入泰式甜辣酱 10.加入番茄沙司和蚝油 11.加入适量的盐和砂糖 12.加入适量的清水搅拌均匀煮开 13.放人煎好的大虾,翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧 我的汁用了泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油来调的 |