闽菜电烤箱烤红薯的做法
时间:2016-10-13 17:07
今天在菜市场看到有红薯卖,感觉还不错,选了几个回来烤,好久没吃烤红薯了,在街上有烤好的红薯,感觉太贵了,还是自己在家烤来尝一下吧! 主料 红薯500克 辅料 水1000毫升 电烤箱烤红薯的做法 1.红薯挑个头不太大,身材匀称,粗细差不多的 2.洗干净沥干 3.用纸裹一下,干得比较快 4.放到烤盘或者烤架上,烤箱最下面垫一张锡纸,如果你是用烤盘烤,就在烤盘里铺一张锡纸 5.把烤架放入中层,烤盘放入烤箱下层 6.200度,烤1个小时 7.中途可以带隔热手套取出来翻转一下 8.红薯在滴水,所以垫锡纸很有必要哦 9.烤到摸上去软软的,表面有一些焦黄的糖汁析出就可以了 烹饪技巧 用烤箱烤红薯,最好是整个儿烤,切开烤的虽然快,但是味道不够好。红薯选粗细大小差不多的,这样熟的时间比较一致。 |