闽菜蚝油香菇油菜的做法
时间:2016-10-13 17:05
简单美味的家常菜。 主料 油菜2颗 香菇5朵 辅料 白芝麻少许 酱油适量 蚝油1大匙 淀粉5克 糖适量 香油少许 蚝油香菇油菜的做法 1.香菇洗净去除根部，斜刀切片备用（切好的样子如图）
2.小油菜洗净，加少许盐和几滴油入水焯熟入味。
3.摆盘备用。
4.起油锅下香菇片翻炒。加入蚝油1平铲，酱油1汤匙，糖2茶匙，煮沸后淋入淀粉水勾芡，煮至菇片变软，熟后滴几滴香油即可。
5.将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
6.中间点缀上切碎的红椒或胡萝卜装饰。
|
