闽菜番茄烧豆腐的做法
时间:2016-10-13 17:03
俺家小主不是太爱吃豆腐做的菜，我就想办法在颜色上巧搭配，让人更有食欲。 主料 北豆腐400克 西红柿2个 辅料 食用油10克 水淀粉20克 食盐3克 白糖4克 小香葱10克 鸡精3克 姜片5克 葱花5克 番茄烧豆腐的做法 1.准备原料；
2.将西红柿去皮，切丁；
3.将豆腐切小方块；
4.将切好的豆腐，方入煮锅内，加入1克食盐，煮两分钟后捞出，过凉；
5.炒锅内放入食用油，放入葱姜炒香；
6.放入切好的番茄丁，煸炒出红油；
7.再放入豆腐，轻轻翻炒，放入白糖、食盐调味；
8.加入少许的热水烧煮片刻；
9.淋入水淀粉，芡汁浓稠后，放入鸡精即可。
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