闽菜可乐鸡翅的做法
时间:2016-10-13 16:55
第一次做可乐鸡翅，觉得还挺成功，分享给大家。 主料 鸡翅12个 可乐1听 辅料 油5克 盐2克 生抽5克 生姜1块 八角1个 小葱1颗 大葱1段 啤酒1听 可乐鸡翅的做法 1.将鸡翅洗干净。 用刀划出小口。 放入盐、生抽，用手抓匀，腌制10-15分钟。
2.油烧热后，将腌制好的鸡翅放入，待炸制两面金黄，用漏勺捞出。
3.在刚刚剩下的油锅中放入姜、八角和葱碎。 再依次放入可乐、啤酒、适量的老抽，烧开。
4.将已经炸好的鸡翅放入调好的汁中，盖上锅盖，焖十分钟左右，就可以出锅享用了。
烹饪技巧 1.忘记买料酒了，用啤酒去除鸡翅的腥味。 2.最后熬制汤汁的时候，如果之前腌制的时候盐放的少，现在也可以放点盐。第一次做，多多指教。 相关专题推荐：可乐鸡翅的做法大全 |
