闽菜飞鸿熘鱼片的做法
时间:2016-10-13 16:46
参加六月鲜复刻的作品获得了奖品大礼包，其中就有黄飞鸿香脆椒，黄飞鸿香脆椒一点不辣，而且很香很脆，对于不吃辣味的我和家人来说这个口味真的很合适呢，这次我在鱼片中加入了它，味道很好，家人很喜欢吃。 主料 鲈鱼250克 辅料 黄飞鸿香脆椒30克 豆油适量 裹炸粉15克 盐少量 葱10克 醋10毫升 酱油10毫升 白糖10克 胡萝卜10克 飞鸿熘鱼片的做法 1.准备食材：鲈鱼肉切成厚片，用裹炸粉拌匀
2.热锅放油
3.油温8成热时放入鱼片
4.炸一会
5.金黄色时捞出
6.锅中留少许油，放入葱花爆香
7.将鱼片放入
8.放入料汁（酱油，醋、糖和盐调和）
9.放入黄飞鸿香脆椒
10.翻炒几下即可
11.味道好极了，香、鲜、而且不辣哟，适合不吃辣味的亲们
烹饪技巧 裹炸粉不要挂的太多，炸时火不要太大 |
