闽菜豆豉蒸鸡翅的做法
时间:2016-10-13 16:40
鸡翅平常几乎都是烤着吃，前两天在饭店里吃了这道豆豉蒸鸡翅，然后觉得口感特别好，一点都不腻，于是，今天去菜场买了几个鸡中翅，在家试做起来，想不到成品口感特别棒！吃完鸡翅后，老公把豆豉汤拌饭吃了，说特别好吃！(*^__^*) 嘻嘻…… 主料 鸡翅中5个 豆豉2勺 辅料 生抽适量 生姜适量 大蒜1瓣 料酒适量 盐适量 色拉油适量 干辣椒2个 小葱1根 豆豉蒸鸡翅的做法 1.将鸡中翅洗净，正反面用刀各划3下；（便于入味）
2.将鸡中翅摆放在盘中，加入料酒、盐、生抽，拌匀腌半个小时左右；
3.准备配料：将生姜、大蒜、葱切碎；
4.热锅，倒油，然后加入切好的生姜、大蒜末，干豆豉，干辣椒炒香；
5.将炒好的小料倒入鸡中翅上，送入蒸箱中层；
6.长按开机键，进入默认烹饪选择肉类，然后把时间调整至25分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦！（家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸，大火上气候，转中火蒸２5分左右就好啦！）
7.取出蒸好的豆豉鸡翅，撒入适量小葱，即可食用！
8.来，尝一个，好吃极啦！
烹饪技巧 1、可以把鸡中翅换成小鸡腿，或者排骨！2、家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸，大火上气候，转中火蒸２5分左右就好啦！ |
