闽菜芦荟鸡丁的做法

芦荟鸡丁的做法

芦荟鸡丁的做法

时下流行吃芦荟，很多餐厅有芦荟菜肴供应，其实自己也可以找来食材动手操作，与鸡肉搭配营养均衡，口感爽滑，既能清热解火也能强身健体，不过芦荟每天摄入量要控制好，不宜过多。

营养价值：

维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、糖类

食疗功效：

温中益气、健脾强筋

适宜人群：

适宜头晕头痛、耳聋耳鸣等患者食用

禁忌人群：

慢性腹泻患者、孕妇、痔疮出血、鼻出血者忌食

芦荟鸡丁所需材料

主要食材：鸡肉 ( 100克 )芦荟 ( 200克 )辅助佐料、红椒 ( 1个 )盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )胡椒 ( 2克 )淀粉 ( 5克 )香菜 ( 5克 )

芦荟鸡丁的做法

1、鸡脯肉洗净切丁，芦荟去皮切丁，红椒切丁。

2、鸡脯肉放入淀粉拌匀，在三成油温中划开。

3、锅中放油，炒香红椒，下入芦荟丁、鸡丁、调味料，炒至入味，撒上香菜即可。

芦荟鸡丁的功效与作用

1、芦荟有美容保健作用，可使皮肤细腻光滑，还可缓解头晕头痛症状。

2、鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。

3、芦荟鸡丁具有通便，促进伤口愈合，抗菌消炎的作用。