闽菜鸡肉焗饭的做法
时间:2016-10-13 16:37
烤箱常常做烘焙，也要腻味！就来换换口味，做一份焗饭吧！滑嫩的鸡肉，甜脆的洋葱，浓香拉丝的芝士，自己做，料超足！ 主料 米饭1碗 鸡胸肉1块 马苏里拉芝士150克 辅料 洋葱1/3个 青椒半个 番茄1个 土豆半个 淀粉少许 番茄酱1勺 盐2勺 酱油1勺 料酒1勺 鸡肉焗饭的做法 1.鸡胸肉洗净，切丁
2.鸡肉中加入适量盐，料酒和淀粉，用手抓匀，腌制下。其他材料也都切丁，洋葱切丝
3.热锅下油，先下洋葱
4.再下腌制好的鸡肉丁翻炒至变色
5.再下土豆丁和青椒丁翻炒
6.最后加入番茄炒软
7.加适量水，煮至汤汁浓稠，加适量盐调味
8.米饭铺在烤碗底部，铺平
9.把锅内炒好的食材和汤汁一起倒在饭上
10.再在最上面铺一层马苏里拉芝士
11.烤箱热风循环190度13分钟，至芝士融化，略带黄色即可
烹饪技巧 芝士融化，略带焦黄色时最好。 |
