闽菜南瓜排骨汤的做法

南瓜排骨汤的做法

南瓜排骨汤的做法

在日常饮食中多吃些南瓜，可以平衡体内的油脂，今天介绍的是南瓜排骨汤，此汤适用于孕妇及身体虚弱者食用，具有养气益血的作用，汤汁清甜无比，让你喝了根本停不下来的节奏！

营养价值：

蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾

食疗功效：

清热解毒、润肠通便

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适宜孕妇食用

南瓜排骨汤所需材料

主要食材：南瓜 ( 150克 )排骨 ( 250克 )辅助佐料、草菇 ( 20克 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )

南瓜排骨汤的做法

1、猪排骨洗净斩成小块焯水；南瓜去皮洗净切条；草菇洗净，切碎。

2、锅中加适量清水，放入排骨、葱段、姜片大火煮沸，转小火煮30分钟。

3、放入南瓜条、草菇煮至材料熟透，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

南瓜排骨汤的功效与作用

1、南瓜健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

2、猪排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

3、南瓜排骨汤具有清热解毒、润肠通便、健脾补虚的作用，有一定美容功效。