浙菜海参小白菜的做法
时间:2016-10-13 15:13
简单又有营养的好菜喔 主料 海参(水浸)4只 小白菜25颗 辅料 高汤3茶匙 豉油2茶匙 蚝油1茶匙 小葱一茶匙 淀粉1茶匙 生姜末一茶匙 大蒜末1茶匙 油1茶匙 盐1茶匙 海参小白菜的做法 1.处理海参，尤其要注意用流水把前后的沙去掉
2.锅中水烧开，加入盐、油，倒入小白菜过水即可捞出，摆盘
3.就摆成这样简单的圆形即可
4.锅中加油，把蒜末、姜末爆香
5.再加入蚝油、豉油，加入高汤煮开，加点水淀粉收汁即可
6.加入海参煮8分钟，关火，用夹子把海参摆好，最后浇上煮海参的汁，小白菜上面也需要浇
烹饪技巧 我自己不是很喜欢吃海参，但是这道菜最经典的是这个汤汁沾小白菜吃，小白菜才是最美味的呵呵。 |
