浙菜脆皮鸡翅的做法
时间:2016-10-13 14:48
很多人都喜欢吃外卖炸鸡翅。其实偶尔吃吃，搭配啤酒倒是不错的。但外面买的多少让人不放心。鸡翅新鲜不新鲜，用的是不是地沟油。其实，咱们完全可以在家自制。而且，还不用油炸。不用开火。直接微波炉12分钟就能做出好吃的脆皮鸡翅来。 主料 鸡翅500克 啤酒150毫升 辅料 葱姜适量 蚝油1调羹 盐2茶匙 胡椒粉2茶匙 橄榄油1调羹 脆皮鸡翅的做法 1.鸡翅两面打几刀，焯烫一下捞出洗净
2.用半易拉罐啤酒，加葱姜，盐，糖，蚝油，胡椒粉，橄榄油抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制10分钟左右。
3.把燕麦用擀面杖压碎。加入适量盐
4.腌好的鸡翅均匀裹上一层燕麦，压实
5.微波炉高火，3分钟，出来翻面，继续3分钟。一共12分钟。
烹饪技巧 家里没有燕麦片的可以用生粉代替。 |
