浙菜香菇黄焖鸡的家常做法
时间:2016-10-13 14:47
这鸡腿壮脚细皮下脂肪少，一看就是山里自己刨食的走地鸡，焖的时候满屋飘香，肉紧实弹牙，油少还不用担心发胖。 还有这个红米，提前浸泡2小时后，跟白米一起做饭，口感特别好，有点外韧里糯，柔软弹牙。 喜欢喝茶的我，青柳茶还真是第一次尝试，冲泡后茶汤很漂亮，呈金红色，入口略有苦味，但马上就回甘明显。据说青柳茶还有降糖降压、减肥美颜的作用。 香菇黄焖鸡 用料：土鸡1只，香菇10朵，生姜1块，小葱3根，客家娘酒2勺，生抽5勺，老抽1勺，盐适量。
香菇黄焖鸡的做法 1、土鸡取出室温自然解冻。
2、收拾干净。 3、切大块。 4、热锅凉油，下鸡块翻炒。
5、炒至鸡肉发白时下姜块和小葱葱白。 6、下香菇一起翻炒至香菇的味道浓郁。 7、烹入客家娘酒，加老抽和生抽翻炒均匀。
8、加热水至没过鸡肉三分之二处。 9、移入砂煲中，大火烧开后转小火焖鸡1.5小时，视情况加盐。
香菇黄焖鸡食材搭配小提示 香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效 香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效 香菇的营养价值 香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素 |
