浙菜煎酿香菇的做法

煎酿香菇的做法

煎酿香菇的做法

煎酿香菇是中国家庭经常食用的一道家常菜，今天小编为您整理了煎酿香菇的做法，并有具体的功效和作用，手把手教您煎酿香菇怎么做好吃，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、糖类、氨基酸、核黄素、钙、磷、铁、钾等

食疗功效：

助消化、化痰理气、益胃和中、补血益气、滋养补虚、抗衰老

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食

煎酿香菇所需材料

主要食材：香菇 ( 200克 )肉末 ( 300克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )葱 ( 适量 )耗油 ( 适量 )老抽 ( 适量 )高汤 ( 适量 )

煎酿香菇的做法

1、香菇洗净，去蒂托；葱洗净，切末；肉末放入碗中，调入盐、葱末拌匀。

2、将拌匀的肉末酿入香菇中。

3、平底锅中注油烧热，放入香菇煎至八成熟，调入耗油、老抽和高汤，煮至入味即可盛出。

煎酿香菇的功效与作用

1、香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。

2、猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。

3、煎酿香菇此汤具有助消化、化痰理气、益胃和中、补血益气、滋养补虚、抗衰老的功效。