浙菜西红柿炖鲫鱼的做法

西红柿炖鲫鱼的做法

西红柿炖鲫鱼的做法

鲫鱼的肉质和营养价值非常高，是滋补佳品，搭配西红柿，煮的软烂的西红柿汤汁稠，鱼肉带点酸甜的味道，很是开胃，非常容易促进食欲哦。

营养价值：

蛋白质、B族维生素、维生素C、糖类、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜

食疗功效：

开胃消食、温中补虚、清心润肺

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合食欲不佳的人群

西红柿炖鲫鱼所需材料

主要食材：鲫鱼 ( 350克 )西红柿 ( 80克 )辅助佐料、姜片 ( 2克 )香菜 ( 少许 )盐 ( 少许 )

西红柿炖鲫鱼的做法

1、鲫鱼处理干净，再两侧切上花刀；西红柿洗净，切片待用。

2、净锅上火，倒入水，调入盐、姜片。

3、下入鲫鱼、西红柿煮至熟，撒上香菜即可。

西红柿炖鲫鱼的功效与作用

1、鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。

2、西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

3、西红柿炖鲫鱼此汤具有开胃消食、温中补虚、清心润肺、益气健脾、清热解毒、凉血平肝的功效。