浙菜无花果煲羊肚的做法

无花果煲羊肚的做法

无花果煲羊肚的做法

羊肚是羊内脏中的佳品，羊肚可补虚健胃，治虚劳不足，含有丰富的的营养元素，搭配无花果和蜜枣一起煲汤，味道鲜美、微甜，具有健脾开胃、益气补虚的功效，强烈推荐！

营养价值：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌

食疗功效：

健脾开胃、益气补虚

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适宜体质赢瘦、虚劳衰弱者

无花果煲羊肚所需材料

主要食材：无花果 ( 15克 )羊肚 ( 1个 )辅助佐料、蜜枣 ( 适量 )胡椒 ( 适量 )生姜 ( 适量 )

无花果煲羊肚的做法

1、羊肚加盐、醋反复擦洗，用清水冲洗；无花果、蜜枣洗净；胡椒稍研碎；生姜洗净，去皮切片。

2、将羊肚汆去血水。

3、将所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滚后改小火煲2小时，至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。

无花果煲羊肚的功效与作用

1、无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。

2、羊肚具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效。对消渴、盗汗和尿频等有一定的食疗作用。

3、无花果煲羊肚此汤具有健脾开胃、益气补虚、清热生津、润肺利咽的功效。