浙菜腐竹卷的做法
时间:2016-10-13 14:37
佐酒佐餐 简单易学 主料 猪肉馅500克 腐竹1把（干） 辅料 姜适量 盐适量 生抽适量 鸡粉适量 韭菜1把 腐竹卷的做法 1.剁肉馅，喜欢什么就加什么，这一份只加了葱，酱油和盐。
2.腐竹冷水泡发，切段，韭菜烫熟 是用来别腐竹卷的
3.泡好的腐竹摊开 把肉馅放进去 卷起来
4.卷好用韭菜捆一下
5.捆好了这么多
6.下油锅煎制两面金黄出锅
7.煎好的腐竹卷 想吃的时候 可以淋上盐水放锅里蒸十五分钟
8.这是没捆韭菜的
烹饪技巧 腐竹还是提前泡发吧 用冷水发 不容易碎 |
