浙菜什锦团子的做法
时间:2016-10-13 14:33
坐车一路奔波，带走汤水的食物很怕撒出来弄脏包包，饭团最合适不过了。 主料 大米半杯 绿豆半杯 香菇1个 火腿肠1根 虾干十来只 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 什锦团子的做法 1.前一天晚上准备好绿豆，浸泡过夜，这是豆子泡了一夜胀大的样子。（可以换成自己喜欢的其他豆子）
2.在超市买的香菇，不是干的那种。清水洗干净，切小块。（做完之后发现一个有点多，可以减半）
3.虾干剥皮，泡水过夜。第二天早上起来，切成小小块。
4.找自己喜欢吃的火腿肠，切小块。
5.锅加热，倒入油。先放虾仁炒，再依次加进香菇、火腿，看起来差不多熟的时候，加酱油、盐调味。盛起。
6.把米洗净，倒进绿豆、炒好的火腿等等。加水到1.5。放电饭锅开煮。
7.饭熟之后是这样的，先放一会纳凉。
8.拿保鲜袋，把饭装到其中一个角，捏三角造型。
9.超市买的小紫菜。以前很好奇，为什么三角饭团
10.捏了两个圆圆的团子～今天的午饭大功告成！
烹饪技巧 豆子一定要提前一晚泡，不然会煮不熟的。 |
