浙菜莲藕马蹄芹菜肉丸的做法
时间:2016-10-13 14:23
莲藕马蹄芹菜肉丸 主料 瘦肉500克 辅料 莲藕50克 马蹄10个 芹菜2颗 酱油1勺 盐4克 料酒半勺 五香粉少许 莲藕马蹄芹菜肉丸的做法 1.马蹄和莲藕去皮洗干净，芹菜洗干净折小段
2.马蹄莲藕芹菜都切成细块
3.切好的青菜放到料理机打碎，为了保留马蹄和莲藕的脆爽，不要打太烂
4.精瘦肉洗干净切小块放到料理机打成肉泥
5.青菜和肉泥混合搅拌
6.筛入面粉放各种调料一起搅拌
7.搅拌好后静置十分钟
8.捏成丸子
9.热油锅煎丸子
10.煎五分钟左右肉丸变金黄色即可出锅
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