浙菜苦瓜煎鸡蛋的做法
时间:2016-10-13 14:08
食材介绍 苦瓜半个 鸡蛋两个 生粉适量 盐适量 油适量 生抽适量 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤: 1.苦瓜洗净,把中间的囊切掉。
2.苦瓜切丁,?盐泡10-30分钟,去苦味。
3.洗净苦瓜丁,用手把水挤干。打入两个鸡蛋,盐,生粉,以及几滴生抽。搅拌均匀。
4.热锅,?较多的油,油热了后把苦瓜鸡蛋倒入。中火煎约2分钟。
5.等鸡蛋凝固后,用铲子弄成小块状,翻过来再煎30秒-1分钟。就可以啦。
6.装盘。解暑下火的一道菜,你值得拥有。 |