浙菜水煮豆腐的做法
时间:2016-10-13 14:06
水煮豆腐食材介绍 主料： 豆腐(6小块) 瘦肉(100克) 辅料： 剁辣椒(一小碟)蒜头(4瓣)豆瓣酱(1勺) 盐(适量)油(适量) 生抽(适量) 生粉(适量)葱(一根) 水煮豆腐的做法步骤: 1.买来的豆腐现在水中泡半个小时
2.然后沥干水
3.豆腐切成小块
4.肉剁成肉糜然后用生粉盐生抽抓腌一下
5.准备好蒜头剁辣椒
6.锅中烧开水把豆腐放进去煮两分钟
7.捞出沥干水备用
8.锅中放入适量油烧热后放入辣椒蒜头爆香
9.然后放入肉糜
10.炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出红油
11.加入一碗水
12.水烧开后放入豆腐
13.加入适量的盐，出锅前撒上葱花
14.出锅装盘
点击展开全部 小贴士： 烧开的水烫下豆腐是为了去豆腥，避免豆腐炒碎 |
