浙菜卤豆腐干的做法
时间:2016-10-13 14:05
卤豆腐干食材介绍 主料： 油豆腐干(300克) 辅料： 食用油(少许) 盐(适量)糖(适量) 鸡精(适量) 老抽(适量) 香叶(两片)八角(3粒)红椒(三个) 葱花(点缀（可以不用）) 卤豆腐干的做法步骤: 1.主料：油豆腐干
2.将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用
3.将锅加入半锅水烧热
4.将豆腐干倒入
5.加入香叶，红椒，八角
6.给一勺老抽
7.加入盐
8.再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤
9.大概半小时后，看图卤汁不是太多了
10.给点鸡精，翻拌均匀后关火
11.看图这是卤好的豆腐干，出锅前淋点香油
12.装盘出成品图了，用小葱点缀一下，开吃吧。
13.
小贴士： 1 油豆腐干吸水厉害，水要多加 2 也可以用豆腐干卤，但口感没有油豆腐干入味 |
