湘菜红烧杏鲍菇的家常做法
时间:2016-10-13 13:50
喜欢杏鲍菇,厚实的口感,红烧的味道更是下饭。加点红椒,色泽艳丽惹人爱。一盘家常小炒,瞬间光了盘。 红烧杏鲍菇:下饭的家常小炒 食材:杏鲍菇300g、红彩椒1/2个、食用油1汤匙、生抽1汤匙、八角1个、白糖1茶匙、开水1/2小碗、葱段1小把 红烧杏鲍菇的做法 1、准备好杏鲍菇。 2、杏鲍菇洗净,切条。 3、红椒洗净,切块。 4、锅中热油,下杏鲍菇,用中火煸炒。 5、将杏鲍菇煸炒至金黄。 6、下生抽、白糖、敲碎的八角翻炒均匀。 7、下开水,煮至汤汁略收干。 8、下红椒翻炒。 9、煮至红椒变熟,下洗净的葱段,翻炒几下即装盘。 美食小提示 这道菜要好吃,关键是杏鲍菇的水分要煸炒出来,喜欢汤汁捞饭的汤汁可以留多点汤汁。 |