用料 烟熏香干250g 韭菜200g 干辣椒3g 花椒2g 辣椒豉油1汤匙 金标生抽1汤匙 盐2g
豉香韭菜香干的做法步骤 
1.1.韭菜摘去黄叶和老叶，洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段，干辣椒和花胶分别冲洗干净备用。 
2.2.锅中放油，烧至六成热时，倒入豆干，转成中火，翻炒至豆干的表面出现金黄色时盛出。 
3.3.锅中留油，烧至五成热，转小火，放入干辣椒、花椒炒至出麻辣味儿，马上倒入韭菜，再快速倒入海天辣椒豉油、金标生抽改成大火迅速炒匀。倒入豆干，翻炒均匀后加盐即可出锅。 
4.4.叮咚，新菜就这样出炉了。
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