湘菜豆豉蒸排骨
时间:2016-10-13 13:28
用料 排骨350g 油适量 盐适量 豆豉适量 生姜适量 干红椒适量 蚝油适量 料酒适量 生抽适量 豆豉蒸排骨的做法步骤 1.排骨斩成小块。清洗干净 2.加生抽、料酒 3.加蚝油 4.放少许姜末 5.拌匀后腌20分钟 6.放入自制的豆豉辣酱 7.放入蒸锅，大火蒸20分钟后转小火继续蒸10分钟 8.香辣可口的排骨出锅了 小贴士 1.排骨用清水洗干净，加料酒、生抽、蚝油等提前腌制入味。 2.放入蒸锅，大火蒸20分钟后转小火再蒸10分钟，喜欢软烂口感的，还可以多蒸一下。 |
