湘菜萝卜烧猪蹄的做法

萝卜烧猪蹄用料工具

主料：猪蹄(490克)萝卜(500克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量) 生抽(适量) 冰糖(适量)盐(适量) 味精(适量)
厨具：高压锅、炒锅分类热菜咸甜烧三刻钟简单难度

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萝卜烧猪蹄的做法:

1.食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗切开）、桂皮、大料

2.将已焯水的猪蹄下入高压锅中，搁入桂皮和大料。

3.加适量的料酒。

4.加适量的清水。

5.随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

6.焖至没气后开盖。

7.接着，将高压锅压的猪蹄下入锅中，合入切好的的萝卜翻动一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的冰糖。

10.加适量的盐。

11.调味煮开。

12.最后，煮至萝卜熟软，加适量的味精。

13.翻匀，即可。