湘菜炸茄盒的做法
时间:2016-10-13 13:16
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 炸茄盒用料工具 主料：茄子(1条)肉末(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量) 炸茄盒的做法:  1.准备好材料  2.茄子中间切一刀不要切断形成茄盒  3.鸡蛋打入面糊里搅拌  4.肉末加点料酒生抽腌制  5.把肉末塞进茄盒里  6.均匀裹住面粉  7.放入面糊里  8.放入油锅里炸熟炸之金黄  9.捞出来控油  10.成品 |
