湘菜元肉百合栗子糖水的做法
时间:2016-10-13 13:08
空气干燥，除了要多喝开水，最好还能多喝一些温润的糖水，这款糖水味道香甜，具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。 主料 板栗400克 百合(干)40克 桂圆肉40克 辅料 黄冰糖适量 元肉百合栗子糖水的做法 1.准备好所有材料
2.百合用清水浸泡半个小时
3.板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；
4.将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟；
5.加入黄冰糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖会儿。
烹饪技巧 1、新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。2、如果能买到新鲜的百合口感会更好哦，但要在关火前5分钟再放入，不宜久煮。 |
